यात्रा की कहानियाँ

बांस द्वीप पर स्थानीय कम्बोडियन संस्कृति का अनुभव

पिछले हफ्ते, मैंने समय बर्बाद न करने के बारे में अपनी सलाह ली और अपने आखिरी कुछ दिन कंबोडिया में धर्मनिरपेक्ष बांस द्वीप पर बिताए। मुझे खुशी है कि मैंने किया - यह मेरी यात्रा और खमेर (कंबोडियन) संस्कृति में मेरी पहली झलक का आकर्षण है।

बांस द्वीप देश के दक्षिणी तट से एक घंटे की दूरी पर, सिहानोकविले शहर के पास है (जहां मैं पिछले महीने गया था)। यह एक छोटा द्वीप है जिसे आप 10 मिनट में पार कर सकते हैं और इसमें केवल दो समुद्र तट हैं। यहाँ बहुत अधिक स्नॉर्कलिंग नहीं है। इंटरनेट नहीं है। शाम 6 बजे से रात 11 बजे के अलावा कोई शक्ति नहीं। गर्म पानी नहीं। पंखे नहीं। यह सिर्फ तुम, समुद्र तट, एक अच्छी किताब, और कुछ अन्य लोगों (केवल दस बंगले हैं)।

मैंने समुद्र तट पर अपने दिन बिताए, एक फ्रीस्टाइल कविता रात, लिम्बो किया, और पिछले सीज़न पर पकड़ा परिवार का लड़का। लिखने के कुछ तनावपूर्ण महीनों के बाद मेरी पुस्तक की समय सीमा को पूरा करने की कोशिश कर रहा था, यह वही था जो मुझे चाहिए था।

लेकिन जिस चीज का मैंने सबसे ज्यादा आनंद लिया, वह थी द्वीप पर कंबोडियनों के साथ मेरी रात। मैं दो दोस्तों के साथ द्वीप पर आया था क्योंकि वे होटल के प्रबंधक को जानते थे और वह अपने नए बने बंगले का जश्न मनाने के लिए "बंगला वार्मिंग पार्टी" कर रहे थे। यह उसके, स्थानीय कर्मचारी और हम होंगे।

रसोई के कर्मचारियों ने दूसरे मेहमान की सेवा करने के बाद, वे जल्दी बंद हो गए और हम सभी भोजन और पेय के लिए नए बंगले में चले गए। मैंने खाया - और कुछ और खाया। वे मेरी थाली में खाना डालते रहे और मेरे हाथ में पेय। मेरी थाली में करी के व्यंजन डाले गए, जिससे मेरा मुंह आग, मसाले और अज्ञात चिकन भागों से भर गया। Savory BBQ मछली मेरे पास गई थी। ग्रील्ड स्क्विड, झींगा और सब्जियां भी थीं।

मुझे इस बात पर आघात हुआ कि पश्चिम के बाहर की विभिन्न संस्कृतियाँ हमेशा कैसे लगती हैं। दुनिया के अधिकांश हिस्सों की तरह, कंबोडिया में स्थानीय लोग सांप्रदायिक भोजन का आनंद लेते हैं। एक टारप को नीचे रखा जाता है, व्यंजन बाहर लाए जाते हैं और बीच में रखे जाते हैं, और हर कोई मेज के चारों ओर बैठे-बैठे पैर पकड़ लेता है, जिसे वे चाहते हैं। मेरी प्लेट या आपकी प्लेट नहीं है। मेरी या आपकी डिश यह साझा सांप्रदायिक अनुभव है।

वापस घर, हम सभी अपने स्वयं के पकवान ऑर्डर करते हैं। कोई साझा नहीं है। यह प्रत्येक के लिए एकान्त तरीका है, जो विशिष्ट लगता है कि हमारा एकान्त स्वभाव है। पश्चिम में, मेरा है। यहाँ, केवल हमारा था।

मैं न केवल वे कैसे खा लिया, लेकिन वे क्या खाया के रूप में मारा गया था। मेरे द्वारा देखे गए कई ग्रामीण समुदायों की तरह, यहां कुछ भी बर्बाद नहीं हुआ है। स्क्वीड पूरे पकाया जाता है, चिंराट सिर खाया जाता है, और उस चिकन का कोई भी हिस्सा अप्रयुक्त नहीं होता है। यह कंबोडियन संस्कृति के लिए अद्वितीय नहीं है; यह दुनिया भर में होता है और पश्चिम की बर्बादी के विपरीत है। हम जो कुछ भी खाते हैं वह सुपर-आकार का होता है और फेंक दिया जाता है। अगर यह सही नहीं है या "icky" माना जाता है, तो इसे फेंक दिया जाता है। यह पूरी तरह से ठीक है, भले ही बर्बाद।

मैं इस बारे में काव्यात्मक रूप से मोम लगा सकता हूं कि समाज, संस्कृति और मूल्यों के बारे में महान अर्थों को लोग कैसे खाते हैं। मैं हालांकि नहीं होगा; इसके बजाय, मैं बस यही कहूंगा कि खमेर खाना खाते हुए, बात करते हुए, हंसते हुए और मुझे अपने समुदाय में लाते हुए एक आनंदमय और खुशी का अनुभव था।

रात के खाने के बाद, जब प्लेटें साफ हो गईं, तो संगीत चरमराने लगा और स्थानीय लोगों ने पारंपरिक नृत्य किया। पर्यटकों के लिए नहीं बल्कि इसके आनंद के लिए। खमेर नृत्य में बहुत धीमी गति से हाथ हिलाना, अंगुली फेरना और अनुग्रह शामिल है। सभी को मैदान से बाहर कर दिया गया, और मुझे और मेरे दोस्तों को डांस करने (सिखाया) गया। हमने कंबोडियों का अनुसरण किया क्योंकि उन्होंने हमें निर्देश दिए थे; खमेर बोलने में असमर्थ, हमने बस साथ पालन करके सीखा। वहाँ कोई कहने के लिए नहीं था कि "बाएँ, दाएँ, बाएँ" तो हमने पूरी कोशिश की कि हम इसे बनाए रखें। ध्यान दें: मैं खमेर नृत्य में बहुत बुरा हूँ।

जैसे-जैसे रात होती गई, मैंने कुछ बुनियादी खमेर वाक्यांश सीखे, नाव वाले के साथ दोस्त बन गए और कुछ रसोइयों के साथ कुछ बहुत बुरा खमेर शराब का एक शॉट किया।

अगर मैंने अपनी मूल योजनाओं का पालन किया होता, तो मैं सप्ताह पहले द्वीप पर होता, लेकिन मुझे प्रबंधक का पता नहीं चलता, मेरे हाल के मुख्य मित्रों के माध्यम से हाल ही में उनसे परिचय हुआ। अगर कोई दूसरी पार्टी होती, तो भी मुझे आमंत्रित नहीं किया जाता। सिहानोकविले में फंसने से मुझे स्थानीय लोगों के साथ समय बिताने का मौका मिला, जिससे मैं अन्यथा नहीं कर पा रहा था।

बांस पर मेरे समय ने मुझे याद दिलाया कि मैंने ग्रीस, बैंकाक, एम्स्टर्डम और अन्य कई जगहों पर क्या सीखा, जहां मैं फंस गया: संस्कृति केवल समय के साथ ही दिखाई देती है।

यात्रियों के रूप में, हम बहुत आगे बढ़ते हैं। हम सतहों को खरोंचते हैं लेकिन प्याज की परतों को कभी नहीं छीलते हैं। कुछ ही दिनों में आप बहुत कुछ कर सकते हैं। यदि आप वास्तव में किसी स्थान पर एक गहरे स्तर पर समझना चाहते हैं, तो किसी भी बिंदु पर, आपको बस रुकने, रहने और अपने वातावरण में डूबने की आवश्यकता है।

यहां तक ​​कि अगर इसका मतलब है कि आप अन्य स्थानों पर जाना चाहते हैं तो आप यात्रा करना चाहते हैं

इसलिए मैं उस अर्थ में अनुमान लगाता हूं, जिस महीने में मैंने अपने कमरे में बंद कर दिया था, वह समय की बर्बादी नहीं थी, जिससे मुझे लाओस और मलेशिया की अपनी यात्रा का खर्च उठाना पड़ा। वह महीना कंबोडिया को थोड़ा और गहराई से जानने की यात्रा का हिस्सा था।

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