यात्रा की कहानियाँ

संयुक्त राज्य अमेरिका में मेरी सड़क यात्रा से 21 अद्भुत रेस्तरां

पिछले पांच महीनों में, मैंने अपने क्रॉस-कंट्री बुक टूर पर 12,000 मील की दूरी तय की है। मैंने 40 से अधिक शहरों का दौरा किया और अलग-अलग गुणवत्ता के सैकड़ों भोजन खाए: कुछ अच्छे थे, कुछ शुक्र है कि बहुत ही भुलक्कड़ हैं, और अन्य "ओएमजी I अब खुश मर सकते हैं" गुणवत्ता। ये भोजन - चाहे एक उच्च गुणवत्ता वाले सुशी रेस्तरां में या दीवार में एक छेद - मुझे दिखाया कि अमेरिका में भोजन कितना स्वादिष्ट और विविध है।

उन सभी भोजन के बाद, यहाँ संयुक्त राज्य अमेरिका में मेरे शीर्ष 21 पसंदीदा रेस्तरां हैं जहाँ आप स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता और सस्ती भोजन प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप देश भर में सड़क-ट्रिपिंग कर रहे हैं या केवल इन शहरों का दौरा कर रहे हैं, तो इन रेस्तरां में से एक में पॉप करना सुनिश्चित करें।

द डेली किचन एंड बार (रिचमंड, VA) - यह जगह ज्यादातर ऑर्गेनिक मेन्यू से बड़े हिस्से वाले सलाद, सैंडविच, स्मूदी और हेल्दी डिश सर्व करती है। भोजन उच्च गुणवत्ता का है और जब संभव हो तो स्थानीय सामग्री का उपयोग करता है। मैत्रीपूर्ण कर्मचारियों के साथ, बड़ी, खुली खिड़कियां और एक बाहरी छत, यह एक धूप के दिन दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही जगह है।

टुपेलो हनी (एशविले, नेकां) - इतने सारे लोगों ने मेरे लिए इस जगह की सिफारिश की, मुझे इसकी कोशिश करनी थी। जबकि कीमतें मेरे द्वारा खर्च किए जाने से अधिक थी (ठेठ पकवान के लिए $ 12), भोजन और सेवा की कीमत थी। सप्ताहांत में, भीड़ आती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप वहां जल्दी पहुंचें। वे अपने ब्लडी मैरी और देश आत्मा भोजन के लिए प्रसिद्ध हैं। मुझे सेम, ग्रिट्स, अंडे और बेकन के साथ मेरे सुपर सदर्न ब्रेकफास्ट बाउल बहुत पसंद थे।

छोटी रोटी (मियामी, FL) - एक पाठक द्वारा मेरे लिए अनुशंसित, यह दुकान क्यूबा से प्रेरित सैंडविच परोसती है। सस्ते, भरने और स्वादिष्ट, भोजन एक संतोषजनक दोपहर के भोजन के लिए बनाता है। व्यस्त होने पर सेवा थोड़ी धीमी है, लेकिन मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि सब कुछ प्यार से किया जाता है।

एक्मे सीप हाउस (न्यू ऑरलियन्स, ला) - बोरबॉन स्ट्रीट से दूर, यह छोटा और अंधेरा रेस्तरां, प्रसिद्ध कस्तूरी के लिए आए संरक्षक के साथ जल्दी (एक लाइन की उम्मीद) भरता है। ये भावपूर्ण गल्फ सीप आधे शेल पर परोसे जाते हैं, या बेहतर अभी तक, उन्हें चारो तरफ से आज़माया जाता है - वे पूर्णता के लिए पकाया जाता है। हालांकि उनकी ब्लडी मैरी छोड़ें; वे उस अच्छे नहीं हैं।

सिटी किराना (ऑक्सफोर्ड, एमएस) - अगर आप वाइन बार और रोमांटिक सेटिंग के साथ एक जगह पर उत्तम दर्जे का, उबाऊ भोजन देख रहे हैं, तो सिटी किराना देखें। भोजन स्वादिष्ट, अच्छी तरह से पकाया जाता है, और खूबसूरती से प्रस्तुत किया जाता है। हालांकि कीमतें बजट के अनुकूल नहीं हैं (शराब के साथ एक भोजन आपको $ 40 वापस कर देगा), भोजन हर पैसे के लायक था।

चार्ली वेरोग्स रेंडेज़वस (मेम्फिस, टीएन) - माना जाता है कि मेम्फिस में सबसे अच्छा बारबेक्यू है, मुझे नो-नॉनसेंस ऑर्डरिंग पसंद है: यहां कोई डाइटिंग नहीं है, और स्टाफ कुंद है। भोजन अद्भुत चावल और बीन्स के साथ तेजी से और बड़े हिस्से में आता है। मेरे दोस्त और मैंने सूखी रस्सियों के दो रैक खाए जो सिर्फ स्वाद के साथ फट गए। मैं तीसरे रैक के लिए भी जा सकता था, लेकिन मेरे दोस्त ने मुझसे बात की। मुझे यकीन नहीं है कि मुझे सुनना चाहिए था!

गस की फ्राइड चिकन (मेम्फिस, TN) - इसके अलावा चिकन जगह की तरह लग रहा है ब्रेकिंग बैड, इस रेस्तरां ने मेरे जीवन में सबसे अच्छा तला हुआ चिकन परोसा। पके हुए त्वचा के साथ रसदार, नम चिकन आपके मुंह में स्वाद के साथ फट जाता है। यह आश्चर्यजनक है! वे स्वादिष्ट तले हुए हरे टमाटर और अचार भी परोसते हैं।

उत्प्रेरक (मिसौला, एमटी) - यह मिसौला में सबसे अच्छा नाश्ता स्थान है, जिसमें अविश्वसनीय कीमतों (मुख्य पाठ्यक्रम के लिए $ 7-10) में बड़े हिस्से हैं। प्रत्येक भोजन वास्तव में दो है (इसलिए आपके पास बचे हुए टुकड़े होंगे), और उनके पास आपके भोजन को मसाले के लिए गर्म सॉस की एक विस्तृत श्रृंखला है। यदि आप शहर में हैं तो आपको यहां भोजन करना होगा। ढेर हो या नाश्ता Burrito। वे मेरे दो पसंदीदा थे।

मार्चे (नैशविले, TN) - यह लोकप्रिय ब्रंच स्पॉट (आप सप्ताहांत पर एक लंबा इंतजार करेंगे) बहुत पारंपरिक नाश्ता और ब्रंच भोजन (बेकन, अंडे, पेनकेक्स, आदि) परोसता है। फिर भी सरल मेनू शानदार गुणवत्ता प्रदान करता है, जो प्रतीक्षा की व्याख्या करता है। एक ठोस, संतोषजनक नाश्ते के लिए, मार्चे हाजिर है।


दादी पेटू डोनट्स (बोज़मैन, एमटी) - हालांकि मैं आम तौर पर डोनट्स नहीं खाता हूं, यह जगह बहुत अधिक अनुशंसित है इसलिए मुझे उन्हें आजमाना पड़ा। मुझे खुशी है कि मैंने किया। न केवल डोनट्स सस्ते (75 सेंट) हैं, वे शर्करा वाले स्वर्ग हैं! स्ट्रॉबेरी डोनट्स का स्वाद ऐसा लगता है जैसे ऊपर से भेजा गया हो। मैंने चार खा लिए। मेरा एक ही अफसोस है कि मैंने ज्यादा नहीं खाया।

फोंग पिज्जा (डेस मोइनेस, आईए) - ट्विटर पर एक उपयोगकर्ता द्वारा मेरे लिए अनुशंसित, इस रेस्तरां ने मुझे अपनी यात्रा पर सबसे अधिक आश्चर्यचकित किया। यह एक एशियाई-प्रेरित पिज्जा पार्लर है। आपको लगता है कि क्रैब रंगून, कुंग पाओ चिकन या हुनान बीफ पिज्जा अच्छा नहीं होगा, लेकिन आप गलत होंगे - अभूतपूर्व। तो क्या आलू की स्किन पिज्जा है। पवित्र मोली! चुनने के लिए दर्जनों विकल्पों के साथ, यह रेस्तरां एक खाद्य कॉम्बो परोसता है जो बस काम नहीं करना चाहिए लेकिन करता है। मुझे आशा है कि वे NYC में एक शाखा खोलेंगे!

ब्लैक पर पांच (मिसौला, एमटी) - एक उचित मूल्य पर स्वस्थ दोपहर के भोजन के कटोरे। यह एक "अपना खुद का कटोरा" जगह है ताकि आप एक चावल या सलाद आधार, विभिन्न मांस, सॉस और मैक्सिकन स्वभाव के साथ टॉपिंग चुन सकें (नहीं, यह चिपोटल की तरह नहीं है ... ठीक है, शायद थोड़ा सा)। हर बार जब मैं जाता था तो रेस्तरां में भीड़ थी। आम की BBQ सॉस की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

वांडरिंग टेबल (स्पोकेन, WA) - एक छोटा-सा मेनू, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भोजन परोसने वाला एक कम-रेस्टोरेंट। मुझे ट्राउट बहुत पसंद था। एक व्यापक वाइन मेनू है, और बारटेंडर वास्तव में अच्छे पुराने जमाने का बना सकते हैं। जब मैंने अपने डिनर के लिए लगभग 30 डॉलर खर्च किए, तो यह खुशी के लायक था।

टोनी क्रैब शेक (बैंडन, या) - यह थोड़ा समुद्री भोजन झोंपड़ी दौरे पर मेरा पसंदीदा स्टॉप में से एक था (धन्यवाद, येल्प!) और सस्ती प्रशांत सीप ($ 1.75 प्रत्येक) और मछली टैकोस परोसता है ताकि वे आम तौर पर बाहर निकल जाएं! मेरे दोस्त और मैं आदेश देते रहे, इसलिए नहीं कि हम भूखे थे बल्कि इसलिए कि हमने खाना बंद नहीं किया। आप यहां बीयर और वाइन भी प्राप्त कर सकते हैं, और कर्मचारी सुपर फ्रेंडली और बातूनी हैं। एक महान छोटी जगह!

नान-एन-करी (सैन फ्रांसिस्को, सीए) - मैं इस स्थान पर चला गया क्योंकि यह मेरे होटल से था और मैं भारतीय भोजन को तरस रहा था। निकटतम विकल्प के लिए जाना एक बुद्धिमान विचार है। जब एक जगह पर भारतीयों से भरे टेबल खा रहे होते हैं, तो आप जानते हैं कि यह असली सामान होने वाला है। (ध्यान दें: मैं इसे सबसे अधिक जातीय भोजन के लिए बैरोमीटर के रूप में उपयोग करता हूं। यदि कोई स्थान उस जातीयता के लोगों से भरा है, तो यह संभवतः वैध है।) नान मेरे चेहरे से बड़ा था (और केवल $ 1), और करी बड़े हिस्से में आए और मसालेदार और स्वाद से भरपूर थे। मैं कोई भारतीय खाद्य विशेषज्ञ नहीं हूँ, लेकिन यह बहुत अच्छा था। कुछ सर्वश्रेष्ठ जो मैंने लंबे समय में प्राप्त किए हैं।

ओल्ड सियाम थाई रेस्तरां (सैन फ्रांसिस्को, सीए) - थाईलैंड में रहने के बाद, मैं अपने थाई भोजन के बारे में काफी चुस्त हूँ। संयुक्त राज्य में कुछ भी वास्तव में तुलना नहीं करता है, और मैं हमेशा निराशा से भर गया हूं। हालाँकि, यह रेस्तरां थाईलैंड के बाहर मेरे लिए सबसे अच्छा था। बहुत पारंपरिक मेनू के रूप में आप वहाँ मिलेगा के करीब था। थाई भोजन प्रेमियों के लिए अत्यधिक अनुशंसित।

जो कैनसस सिटी बार-बी-क्यू (कैनसस सिटी, एमओ) - बीबीक्यू रेस्तरां की कोशिश करना कुछ ऐसा था जिसे मैंने जितनी बार संभव करने की कोशिश की। जब मैंने केसी में खींचा, तो मुझे बार-बार कहा गया "गो टू जो!" तो मैंने दो बार किया। इसके बारे में सभी ने कहा कि यह एक ख़ामोशी थी। जब वे अपने जेड-मैन ब्रिस्कट सैंडविच के लिए प्रसिद्ध होते हैं, तो मुझे उनका खींचा हुआ पोर्क सबसे अच्छा लगता है। उनकी BBQ सॉस के गैलन पर टॉस और मैं देख सकता हूं कि हर कोई यहां क्यों आता रहता है। लंबे इंतजार की उम्मीद है।

झुकाव (पोर्टलैंड, या) - बर्गर और फ्राइज़ के विशाल हिस्सों की सेवा करते हुए, इस बार में एक आउटडोर आंगन और औद्योगिक खिंचाव है। भोजन स्वादिष्ट है और बार में सूक्ष्म काढ़ा बीयर का एक विस्तृत चयन है। बीयर पसंद नहीं है? बारटेंडर मीन कॉकटेल भी बनाते हैं। यह मेरे पसंदीदा हैंगआउट स्पॉट्स में से एक है, जबकि मैं शहर में हूं।

डैन टाना (लॉस एंजिल्स, CA) - शहर के सबसे पुराने इतालवी रेस्तरां में से एक, इस जगह का इस्तेमाल फ्रैंक सिनात्रा द्वारा किया जाता था। डार्क वुड पैनलिंग और चेकर टेबलक्लोथ के साथ एक छोटी सी जगह, यह 1960 के दशक के बाहर बहुत पारंपरिक (और महंगा) मेनू के साथ सीधे दिखता है। यहाँ भोजन दिव्य है, ठीक वैसे ही जैसे आपकी काल्पनिक इतालवी दादी बनाती थी। यह हर रात भरा हुआ है, इसलिए आरक्षण सुनिश्चित करें।

सुशी ओटा (सैन डिएगो, सीए) - यह मेरी यात्रा के दौरान सबसे अच्छी सुशी थी। टोरो (वसायुक्त टूना) आपके मुंह में पिघला देता है, uni (समुद्री यूरिनिन) स्वाद के साथ फट जाता है, और जब आप इसे खाते हैं तो लाइव झींगा अभी भी घूम रहा है। मास्टर शेफ आपको खाना परोसते रहेंगे जब तक कि आप उन्हें रुकने के लिए नहीं कहेंगे। यह पारंपरिक जापानी है - आप सुशी को बिल्कुल उसी तरह से खाते हैं जैसे यह आपके सामने रखा जाता है - और मैं अपने पूरे जीवन में शीर्ष पांच सुशी भोजन में से एक है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में तट से तट तक प्रचुर मात्रा में स्वादिष्ट भोजन है। मेरी सड़क यात्रा मुश्किल से सतह को खरोंचती है, लेकिन अगर आप भी इनमें से किसी भी शहर में जाते हैं या देश भर में यात्रा करते हैं, तो ये रेस्तरां आपकी भूख को शांत करेंगे।